超级好看的香兰叶奶油盒子蛋糕，为冬天增添一抹绿色

浏览 18.4万 · 收藏 4668

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天已经来了，春天不远了，为冬天增添一抹绿色参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

冻干香兰叶粉 10克

、

细砂糖 60克

、

低筋面粉 90克

、

盐 1克

、

鸡蛋 6个

、

植物油 75克

、

牛奶 60毫升

、

淡奶油（奶油部分） 720g

、

香兰叶粉（奶油部分） 10g

、

植物油（奶油部分） 10g

、

饼干装饰

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好所有食材，提前称重
步骤2/22 点击查看大图
蛋清蛋黄分离(可以用杯子分离)特别方便。蛋清加入盐巴，冷藏备用
步骤3/22 点击查看大图
锅中加热油，起波纹即可
步骤4/22 点击查看大图
过筛加入面粉
步骤5/22 点击查看大图
蛋抽Z字搅拌均匀，一定要Z字。加入牛奶继续拌
步骤6/22 点击查看大图
分三次加入蛋黄Z字拌匀
步骤7/22 点击查看大图
这个状态即可
步骤8/22 点击查看大图
取出冷藏后的蛋白，分三次加入细砂糖
步骤9/22 点击查看大图
打发出现硬性小尖钩即可
步骤10/22 点击查看大图
香兰叶粉加入玉米油，搅拌均匀
步骤11/22 点击查看大图
加入面糊中，划一字搅拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
将蛋白霜粉三次加入蛋黄糊中。拌匀
步骤13/22 点击查看大图
拌匀
步骤14/22 点击查看大图
倒入模具中，震出气泡.
步骤15/22 点击查看大图
烤箱提前预热170度25分钟
步骤16/22 点击查看大图
取出放凉，切成4块，然后再切片。放一片盒子里
步骤17/22 点击查看大图
开始打发奶油，720g奶油，加入10g香兰叶
步骤18/22 点击查看大图
打发至中性稍干的状态，装入裱花袋，开始裱花
步骤19/22 点击查看大图
开始一层蛋糕一层奶油，一层葡萄干，然后装饰好即可。第一次做，见谅
步骤20/22 点击查看大图
这次用的奶油是多美鲜稀奶油是动物性奶油条，原产国是德国，用新鲜牛奶加工制作而成。每一口都让您感受到浓郁的奶香和进口奶油的品质，自然原料，让您用得放心，以自然牛乳为原料的同时，增加了适当比例的卡拉胶卡拉胶是海藻里提取的自然稳定剂，可以食用。从一目了然的基础信息就可以看见，让您用得放心、省心。
步骤21/22 点击查看大图
乳脂含量适中，用途广泛美鲜稀奶油的乳脂含量为35.1%，适中的乳脂含量使得多美鲜稀奶油具有广泛的用途。可以打发用，用来作为奶油蛋糕的抹面或者裱花用。可以作为原料，用来制作多种蛋糕、面包、甜点。无论是细致小巧的法式西点还是简洁清新的日式甜点，都可适用。如蜜桃覆盆子慕斯，红丝绒瑞士蛋糕卷，白巧克力奶油莓果塔，栗子奶油酱等。
最后一步点击查看大图
乳脂含量适中，用途广泛多美鲜稀奶油的乳脂含量为35.1%，适中的乳脂含量使得多美鲜稀奶油具有广泛的用途。可以打发用，用来作为奶油蛋糕的抹面或者裱花用。可以作为原料，用来制作多种蛋糕、面包、甜点。无论是细致小巧的法式西点还是简洁清新的日式甜点，都可适用。如蜜桃覆盆子慕斯，红丝绒瑞士蛋糕卷，白巧克力奶油莓果塔，栗子奶油酱等。