青辣椒炒腊肉
冬天来了，又到了吃腊肉的时候，乡下冷烟熏制的五花肉腊肉，十分诱人。
-
步骤1/10
点击查看大图
腊肉切薄片
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中倒入清水，烧开，先将五花肉肥肉入锅煮五分钟，捞出冷水冲洗干净，沥干水分。
-
步骤3/10
点击查看大图
再将瘦肉入锅煮五分钟，捞出冲洗，
-
步骤4/10
青辣椒洗净切大斜片，大蒜切碎，备用。（忘记拍照了）
-
步骤5/10
点击查看大图
锅入油，八成热，倒入肥肉，翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入青椒，翻炒至断生。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入瘦肉，翻炒两分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入蒜末、红椒段。
-
步骤9/10
点击查看大图
加鸡精、生抽、香芝麻油、酱油，翻炒上色。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
腊肉在腌制时因为加了食盐，所以有咸度，最好先切片，然后入锅煮，一是煮熟软化，二是煮出盐分，这样炒出来的腊肉不咸，口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
青辣椒炒腊肉的其他做法
青辣椒炒腊肉的相关分类
青辣椒炒腊肉的相关推荐
-
养生鸽子汤（煲汤好简单！）
51623人看过 -
辣椒炒腊肠
17469人看过 -
爆炒扇贝肉
161440人看过 -
辣椒炒腊肠
89539人看过 -
干烧扒皮鱼
146389人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
459183人看过 -
家宴硬菜—鲍鱼红烧肉
155445人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌莴笋
170639人看过 -
泰式冬阴功打抛皮蛋
13143人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜
1042858人看过 -
烧牛头肉
14159人看过 -
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】
3222367人看过
