红烧鳕鱼
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步骤1/13
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自然解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞
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步骤2/13
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沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分
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步骤3/13
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干淀粉放入碗中
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步骤4/13
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加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉
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步骤5/13
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将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉
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步骤6/13
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锅内倒入适量油
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步骤7/13
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摆入鳕鱼块，煎至两面金黄盛出备用
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步骤8/13
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留少许底油，加入八角，葱姜蒜在油中炒香
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步骤9/13
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加入鳕鱼块，少许料酒，红烧酱油
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步骤10/13
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再倒入开水没过鱼的表面
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步骤11/13
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中火焖炖10分钟左右
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步骤12/13
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打开盖子，加盐调味，改成大火，将汤汁收浓即可
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最后一步
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撒葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
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