涮鱼片火锅
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此菜汤色乳白而鲜、鱼肉鲜美而嫩,滋味醇香可口。还含有多种蛋白质及维生素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效,适合免疫力低的人群食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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竹笋洗净切薄片;葱洗净切段;生菜洗净后摆放在盘中。
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步骤2/4
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将鱼去骨、鳞,取鱼肉,切成长短、厚薄均匀的片,整齐地分码在装有生菜叶的盘里;香菜洗净后切段装盘;将葱洗净放在盘内;薄脆分装于盘中。
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步骤3/4
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炒锅上火,用猪油起锅,加水烧沸,分别下草菇、白菜、笋片焯水,捞起沥干,放入火锅中。
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最后一步
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炒锅再上火,放红99海味火锅浓缩调料,烧沸时加葱、姜,搅拌均匀后倒入锅内;食用时自取自涮。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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