茶树菇炖鸭子
鸭子汤和茶树菇是一对很好的搭配,两者一起炖煮,茶树菇益脾胃,秋冬季容易感冒,多吃茶树菇还能能提高身体的免疫力,少生病,女人常吃,还能起到延缓衰老的效果,搭配凉性的鸭子一起煮汤,好喝又有营养,这也是广式的汤水中最常见的一种汤,没有喝过的朋友一定要试试。
-
步骤1/7
点击查看大图
茶树菇用温水浸泡半个小时,不需要泡太久,在煲汤的过程中,茶树菇会不断吸收汤汁。
-
步骤2/7
点击查看大图
新鲜的鸭子剁开,炖汤的肉剁成大块就行了,和凉水一起下锅,加入生姜,小葱,料酒,大火煮开,水开后关火即可,这个过程可以去除鸭子的肉腥味儿,
-
步骤3/7
点击查看大图
焯过水的鸭子冲洗掉表面的浮沫,然后加入电饭煲的内胆里,加入适量的清水没过鸭子,放入几片生姜去腥。
-
步骤4/7
点击查看大图
现在的电饭煲基本都有炖汤的功能,选择炖汤键就可以,我选择的是慢炖两个小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
半个小时后就可以把茶树菇放进来了,茶树菇浸泡好要把根部剪掉,然后反复加水清洗几次,彻底洗干净泥沙,不然喝汤的时候容易满口沙子。
-
步骤6/7
点击查看大图
盖上盖子,继续炖上一个半小时就可以了,出锅前撒点白胡椒粉,适量的盐调味,再撒少许小葱提香就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
炖汤的功能,每家电饭煲上的显示都不一样,选择对应的功能键即可,如果没有时间分先后,也可以一开始就把茶树菇放进去,不过茶树菇放进去之前,一定要彻底洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
茶树菇炖鸭子的其他做法
茶树菇炖鸭子的相关分类
茶树菇炖鸭子的相关推荐
-
炖排骨玉米油豆角
138424人看过 -
抹茶奥利奥雪媚娘~超详细图解
1759132人看过 -
入秋必备!滋养润肺又美颜,10分钟轻松搞定~
80718人看过 -
红糖糍粑(烤箱版)
62363人看过 -
#巨下饭的家常菜#干煸扁豆角
237945人看过 -
红豆糍粑
124505人看过 -
豆豉辣椒蒸五花肉
18336人看过 -
#助力高考营养餐#淮山牛肉片汤
144720人看过 -
牛肉粉丝汤
117134人看过 -
家常瓠子
181758人看过 -
清蒸金鲳鱼
291185人看过 -
白萝卜鸭子汤
1672101人看过