八连杯酸奶制作的比豆腐还嫩的酸奶蛋糕
今天分享一款用普通市售酸奶做的酸奶蛋糕，比豆腐还嫩，云朵般轻盈 。今天的酸奶蛋糕我用的市售的普通八连杯那种酸奶比大家通常看到的酸奶蛋糕食谱用到的浓稠酸奶要稀，这种也很好获得所以我就做了这种的，避免了大家因食材不好获得而放弃尝试酸奶蛋糕 参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#
-
步骤1/7
点击查看大图
酸奶中加入玉米油搅拌均匀， 再加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入过筛后的低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，蛋黄糊就做好了
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白分3次加入糖粉，打发到提起打蛋器呈现大弯钩状态，蛋白就打发好了，将1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再加入1/3蛋白翻拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
再将以上面糊倒回到蛋白中翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
-
步骤5/7
点击查看大图
6寸学厨椭圆形芝士模具底部放油纸备用， 将蛋糕糊倒入模具中8-9分满，端起模具轻震几下，震出气泡。
-
步骤6/7
点击查看大图
11寸烤盘中加入一半高的水（30-35度左右的水），烤箱预热130度，将模具放入后转120度，中下层，75分钟，剩余5分钟视上色程度温度调至140-150度，时间到后在烤箱焖一刻钟出炉，不容易遇冷回缩，出炉后轻震几下后脱模
-
最后一步
点击查看大图
超级嫩滑轻盈的酸奶蛋糕太好吃了，大家一定要试一试
1.今天的酸奶蛋糕我用的市售的普通八连杯那种酸奶比大家通常看到的酸奶蛋糕食谱用到的浓稠酸奶要稀，这种也很好获得所以我就做了这种的，避免大家因食材不好获得而放弃尝试酸奶蛋糕
2.我这个因为鸡蛋个大蛋糊多了，多余的倒入一个纸杯中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16717584人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4539974人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
185932人看过 -
香肠土豆焖饭
2906244人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74555118人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18469666人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3311558人看过 -
酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕
3749202人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5532621人看过 -
吐司面包
20571284人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11720090人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2948782人看过
