自制海苔肉松小贝
-
步骤1/19
点击查看大图
玉米油+牛奶搅拌乳化
-
步骤2/19
点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉
-
步骤3/19
点击查看大图
搅拌至无干粉
-
步骤4/19
点击查看大图
加入蛋黄搅拌顺滑
-
步骤5/19
点击查看大图
打发蛋清,砂糖分三次加入,第一次加入
-
步骤6/19
点击查看大图
第二次加入
-
步骤7/19
点击查看大图
第三次加入
-
步骤8/19
点击查看大图
提起打蛋头出现有弹性的小弯钩即可
-
步骤9/19
点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中,上下翻拌均匀
-
步骤10/19
点击查看大图
将搅拌好的面糊倒回蛋白霜中
-
步骤11/19
点击查看大图
继续上下翻拌均匀,装入裱花袋
-
步骤12/19
点击查看大图
裱花袋挤开口,挤入烤盘中
-
步骤13/19
点击查看大图
打发蛋白的时候160度预热烤箱,放入预热好的烤箱中层160度烘烤15分钟,取出晾凉
-
步骤14/19
点击查看大图
取一块蛋糕胚中间涂一层沙拉酱,用另一片蛋糕胚盖住
-
步骤15/19
点击查看大图
表面周围再涂一层沙拉酱
-
步骤16/19
点击查看大图
裹满海苔肉松即可
-
步骤17/19
点击查看大图
每隔一段时间就会想吃的不行
-
步骤18/19
点击查看大图
一口气吃了两个解馋
-
最后一步
点击查看大图
还会爆浆呢
1️⃣蛋糕胚的制作就是用了小四卷的配方,也可以直接倒入28*28的烤盘中烘烤,烤完再切圆形,不过就是会有边角料的剩余
2️⃣在制作蛋糕体的过程中,盛蛋清的容器一定要无油无水
3️⃣翻拌面糊的时候不能划圈,会消泡,要跟炒菜一样上下翻拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
海苔肉松小贝的其他做法
海苔肉松小贝的相关分类
海苔肉松小贝的相关推荐
-
自制肉松
1911899人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74558509人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18492387人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
690871人看过 -
意式披萨
15831410人看过 -
6寸8寸蛋糕
592249人看过 -
8寸蛋糕
2076073人看过 -
八寸戚风蛋糕
7388124人看过 -
排长队才能买到的肉松小贝,有人已经偷偷学会了——海苔肉松小贝
617136人看过 -
原味瑞士卷
1780292人看过 -
自制海苔
630382人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19747301人看过