【八月家】骨头炖藕
-
步骤1/11
点击查看大图
猪骨洗干净,凉水浸泡半小时以上,泡出血水和腥味
-
步骤2/11
点击查看大图
凉水下锅,放入姜片八角一起
-
步骤3/11
点击查看大图
大火烧开,撇出血沫
-
步骤4/11
点击查看大图
撇干净血沫之后盖上锅盖,中火炖着,这个时间处理藕
-
步骤5/11
点击查看大图
买莲藕的时候一定要注意是带藕节的,没有藕节的藕容易被污染
-
步骤6/11
点击查看大图
七孔藕淀粉含量更多,适合炖汤,炖出来的更软糯
-
步骤7/11
点击查看大图
藕一定要先洗干净,再切哦!怎么洗藕呢?拿钢丝球去刷藕的表面,很容易就可以把薄薄的一层藕皮刷下来哦,又干净又便捷。
-
步骤8/11
点击查看大图
洗好的莲藕去掉藕节两头,切滚刀块,再稍微冲洗一下
-
步骤9/11
点击查看大图
放到锅里面和骨头一起炖,放点盐和胡椒粉,蒜拍碎了放进去,大概炖2个小时
-
步骤10/11
点击查看大图
基本上两个小时才能把藕炖的软糯哦!中间不可以停火焖了再开,那样藕会变脆,得一次性炖好,关火之后撒上小葱。
-
最后一步
点击查看大图
就可以上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
骨头炖藕的相关分类
骨头炖藕的相关推荐
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#小炒黄牛肉
186020人看过 -
猪肉白菜炖粉条
211648人看过 -
红枣雪梨银耳汤
400132人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧鸭肉
179967人看过 -
咖喱鸡肉饭
14495598人看过 -
蘸水牛肉
137290人看过 -
爱心日式土豆泥沙拉
1704253人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19618462人看过 -
#给年味整点鲜的#清水牛排
123747人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3045181人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16474084人看过 -
韭黄炒鸡蛋
7863325人看过