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四川凉面

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四川凉面，用最平凡的材料做出最可口的美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生碎

、

黄瓜丝

、

胡萝卜丝

、

葱、姜、蒜

、

生抽

、

香醋

、

四川榨菜

、

挂面

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
可口的凉面对配料的要求，丰富而又不冲突，花生完全符合了这一点。冷锅冷油小火炒到八分熟，出锅放凉后就变得酥脆了，
步骤2/16 点击查看大图
压成花生碎，口感更香
步骤3/16 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤4/16 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤5/16 点击查看大图
四川红油榨菜切碎
步骤6/16 点击查看大图
姜蒜切末
步骤7/16 点击查看大图
红油辣子
步骤8/16 点击查看大图
青花椒粉
步骤9/16 点击查看大图
面煮六分熟
步骤10/16 点击查看大图
冰水降温
步骤11/16 点击查看大图
5克香油拌匀不粘连
步骤12/16 点击查看大图
放上切好的蔬菜，多少看你自己喜欢
步骤13/16 点击查看大图
一勺生抽、一勺香醋
步骤14/16 点击查看大图
一勺辣椒油
步骤15/16 点击查看大图
撒上花生碎
最后一步点击查看大图
用最平凡的材料做出最可口的美食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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