擂辣椒皮蛋
擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜，一吃就停不下来,一吃就忘不了！
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步骤1/9
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准备好材料：青红辣椒、皮蛋、蒜瓣
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步骤2/9
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热锅，干锅放入辣椒
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步骤3/9
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小火把表皮炒至焦黑即可
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步骤4/9
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调好调料：盐，白糖，花生油，陈醋，生抽
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步骤5/9
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把辣椒去皮放入石磨器
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步骤6/9
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然后加入皮蛋，蒜瓣，调料
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步骤7/9
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一起进行捶均匀
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步骤8/9
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装盘后浇上热油
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最后一步
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超下饭的擂辣椒皮蛋就完成啦！！
辣椒不一定需要放在石磨器捶的，在锅里和皮蛋蒜瓣一起弄均匀也行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
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