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青椒肉丝面

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青椒肉丝面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

挂面 100克

、

青椒 1勺

、

猪肉 1块

、

干红辣椒 2个

、

葱一段

、

姜 2片

、

黄豆酱 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

老抽半勺

、

盐 1小勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肉清洗干净，切成肉丝
步骤2/14 点击查看大图
加入一勺料酒，加入一勺生抽，加入一勺淀粉，1小勺盐
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15分钟
步骤4/14 点击查看大图
青椒切丝
步骤5/14 点击查看大图
姜切丝，葱切碎，干红辣椒切段
步骤6/14 点击查看大图
炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱，用小火炒至片刻
步骤7/14 点击查看大图
放入肉丝快速划散
步骤8/14 点击查看大图
加入半勺老抽，半勺蚝油
步骤9/14 点击查看大图
加入适量清水煮开
步骤10/14 点击查看大图
倒入青椒丝翻炒均匀，汤汁浓稠关火盛出。
步骤11/14 点击查看大图
锅中加入适量清水煮开，加入面条煮熟
步骤12/14 点击查看大图
面条捞出，放入碗中
步骤13/14 点击查看大图
将炒好的肉丝倒在面条上
最后一步点击查看大图
吃的时候搅拌均匀即可，太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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