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地三鲜的做法

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地三鲜

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地三鲜是很家常的菜肴，虽说没有肉，但是却比却是道超级下饭的菜肴，比肉还好吃。这是使用了李锦记旧庄蚝油，价格比普通蚝油贵，但是是招牌蚝油，以蚝汁含量高而出名，鲜蚝鲜煮，质地浓稠，色泽红润，味道鲜美，关键是没有添加防腐剂（开瓶后请一定冷藏保存）。老人和孩子都可以放心食用。参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

茄子 1个

、

青红椒 2个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

大蒜 2瓣

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗干净，切滚刀块。
步骤2/9 点击查看大图
撒上少许淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
土豆洗干净，去皮，切块。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入油，将茄子、土豆、青红椒过油炸。
步骤5/9 点击查看大图
锅中留少许油，放上蒜瓣煸香。
步骤6/9 点击查看大图
放入炸过的茄子、土豆、青红椒，倒入蚝油、生抽。
步骤7/9 点击查看大图
加少许清水，大火收汁。
步骤8/9 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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