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鲫鱼煮淮山（奶白奶白的味道）

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爱做菜的大哥

今天朋友约我在河边钓了几条小鲫鱼，回家就做了一道鲫鱼煮淮山。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
小银鲫 5条
、
铁棍淮山 一条
、
姜 一小块
、
甜椒 一个
、
盐 5克
、
味精 1克
、
植物油 30克
、
猪油 5克
烹饪步骤
小贴士

1、煎鱼的时候放点盐是为了让鱼肉更入味。 2、出锅前放点猪油更香更鲜。 3、味精要在出锅前一刻放入不可久煮。 4、炖汤的菜，先放盐和出锅前放盐，完全是两个口感，我更喜欢后者，感觉味道更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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