青椒鸡丁
这是一道很家常的菜 由于家里的两只神兽不能吃辣 所以我想了一下 用青椒➕二荆条炒出好吃又香喷喷的肉嘎嘎
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步骤1/16
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准备食材把鸡腿肉切丁二荆条切段青椒我是斜切段的（这个可以根据自己的喜好来哦）
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鸡腿清洗干净切丁放一勺料酒
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步骤3/16
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一勺生抽这样炒出来的鸡丁会有酱香味儿
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步骤4/16
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白胡椒粉适量
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步骤5/16
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放豆粉（也可以放芡粉）
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步骤6/16
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用手抓均匀
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步骤7/16
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抓好啦（这一步的时间上也可以腌渍久一点）
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步骤8/16
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热锅（不粘锅）
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步骤9/16
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倒菜籽油
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步骤10/16
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把肉倒进锅里翻炒
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步骤11/16
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我是稍微炒干了一点（个人认为这样的肉吃起来更香）看见肉翻炒出有点焦色就可以啦
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步骤12/16
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然后把肉盛出备用留底油
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步骤13/16
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把青椒、二荆条、大蒜、姜片、花椒倒进锅里翻炒出香味儿
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步骤14/16
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再把鸡丁倒进锅里一起翻炒
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步骤15/16
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加入适量盐和鸡精 味精也是可以加的 我没加的原因是家里小孩吃
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最后一步
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这样就炒好啦出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
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