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擂椒茄子简易版的做法

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擂椒茄子简易版

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传说中好吃不好看的擂椒茄子太棒了

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茄子

、

青椒

、

皮蛋

、

蒜末

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净上锅蒸10多分钟，自己掌握（整个蒸不会有太多水）
步骤2/6 点击查看大图
中火干煸煸出虎皮（我怕太辣所以放了好几种辣椒）
步骤3/6 点击查看大图
茄子用筷子夹子之类的弄散控去水分放入辣椒、一个皮蛋、盐、鸡精、白糖、蚝油、香油、生抽、蒜末（也可以加点香菜）
步骤4/6 点击查看大图
碾碎
步骤5/6 点击查看大图
完成
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吃光光

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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