银丹草叶油煎蛋
【5-165】 这是一个走过三季熬到冬味道果然很上头的故事……冬天里的老薄荷 ----- 2020.12.04
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步骤1/8
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具体什么品种我也不清楚，瞅着像以前河边挺常见的紫梗野薄荷
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步骤2/8
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抓一小把收拾干净甩甩水，找个大碗磕上几个蛋，顺手捏上一点点盐
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步骤3/8
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想办法把蛋搅和散，薄荷切碎扔里面
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步骤4/8
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随便拌两下，倒进提前烧热加油晃荡匀的锅里，理论上来讲油搁多点儿比较香
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步骤5/8
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中大火煎个几十秒，瞅着外圈开花底定型了再上筷划拉成自己喜欢的大小
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步骤6/8
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看情况把火调小些，继续把蛋块煎香煎到自己喜欢的熟度，扔上几朵嫩薄荷
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步骤7/8
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关火随便拌两下就可以找盘往外挪恰口薄荷清醒一波了
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
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