冬日甜品姜撞奶
现在天气越来越冷了，在寒冷的天气来一碗暖暖的姜撞奶乃是最幸福的事情了，既温暖又独具风味的甜点，每逢冬日必要想念，还有女生生理期疼痛也适合，白糖可换成等量红糖。牛奶最好是高脂的，蛋白质在3.3以上。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所需材料，牛奶我用的是安佳全脂牛奶，蛋白质含量3.3。
-
步骤2/5
点击查看大图
我用料理机打的姜汁，用豆腐布或隔渣袋来滤出姜汁
-
步骤3/5
点击查看大图
姜汁倒入小碗中待用，牛奶倒入奶锅煮至70度，在这里最好备支温度计量量。牛奶从高处倒入备有姜汁的碗中。
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上小碟子（任何可以盖上的器皿），等待10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一碗香醇爽滑，甜中带着微辣的姜撞奶就做好啦！
牛奶的温度一定要在65度至70度之间成功率才高，切勿煮沸。
高处撞奶切勿搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-05
甜品姜撞奶的相关分类
甜品姜撞奶的相关推荐
-
烤箱菜｜香烤味曾孜然粉辣椒粉鸡肉串，接地气#硬核菜谱制作人#
244627人看过 -
豆浆
84586人看过 -
美容养颜又瘦身的【南瓜山楂奶昔】
606590人看过 -
护胃养颜南瓜羹#洗手作羹汤#
209586人看过 -
肉片炒平菇
121343人看过 -
催经补血汤
14170人看过 -
#好吃不上火# 冬季补品——梨汤
123063人看过 -
佐餐小菜～凉拌胡萝卜丝#餐桌上的春日限定#
671890人看过 -
韭菜包子
89575人看过 -
香甜大杂烩——腊八粥
33781人看过 -
青菜番茄鸡蛋面这么煮营养丰富又美味！
196598人看过 -
美龄粥＃美，我养你＃
482301人看过
