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羊肉煲的做法

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羊肉煲

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最近广东终于入冬了，暖心暖胃的羊肉搞起来，一煲羊肉两碗米饭三人吃胖^_^

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 900克

、

白萝卜 1个

、

姜 5片

、

八角 2个

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1茶匙

、

料酒 1汤匙

、

盐少许

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

陈皮 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉焯水去血水
步骤2/5 点击查看大图
热锅加油，姜八角桂皮香叶陈皮与羊肉一起下锅炒香
步骤3/5 点击查看大图
将炒香的肉移至煲内，加两小碗水适量的盐，酱油料酒搞里头，大火烧开后转小火煲半个小时。这个时间可以把白萝卜切好，切成羊肉块大小。
步骤4/5 点击查看大图
半小时后加入切块的白萝卜继续小火慢炖直至萝卜软熟。
最后一步点击查看大图
撒上一小把香菜葱点缀（可以不放），我是为了好看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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