香辣萝卜干
冬天到了，又到了腌各种酱菜的季节了。几块钱就可以买一大袋萝卜。实惠又好吃。
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步骤1/10
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萝卜洗净切条，放太阳下晒个两三天左右
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步骤2/10
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别晒太干了，容易咬不动，有点蔫蔫的就可以了
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步骤3/10
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十斤晒好了才这么点点，把萝卜干放在大盆里
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步骤4/10
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烧一壶开水倒进去泡几分钟，然后洗去外面的灰尘或杂质
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步骤5/10
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像这样的状态就可以了
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步骤6/10
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用手挤干水分，再稍微风干一下无水气就可以了
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步骤7/10
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开始调味，粗细辣椒面各1勺，生抽5勺，白糖5小勺，盐3小勺，蚝油1小勺
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步骤8/10
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然后带上手套抓揉几分钟，使萝卜干充分吸收调味料
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步骤9/10
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抓揉这个状态就差不多了，这时候可以尝下味道，不够味可以根据自己口味添加哦
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最后一步
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然后放进无水无油的罐子里压实保存就可以了，随吃随取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-07
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