营养鲜汤~玉米排骨汤
冬季暖身汤,简单美味又营养~
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步骤1/10
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准备所需食材:洗净食材,山药、胡萝卜、姜切片,玉米切小块,大葱切段,小葱切末,备好排骨、红枣
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步骤2/10
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排骨开水下锅,加入2勺料酒淖水
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步骤3/10
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变色后滤水盛出备用
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步骤4/10
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小火热油,下姜片、葱段
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步骤5/10
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下排骨翻炒一会
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步骤6/10
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加入直饮水(水没过骨头)转大火烧开
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步骤7/10
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转小火,盖上锅盖炖煮30分钟
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步骤8/10
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加入胡萝卜、玉米、红枣,转中火开盖炖煮20分钟
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步骤9/10
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加入山药煮熟,加入适量盐搅拌均匀即可
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最后一步
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关火装碗,撒葱花,即可享用~
1.注意排骨与水的比例,根据情况控制火候和炖煮时间,以免烧干汤汁;
2.有条件的加入适量八角、茴香等香料一起炖煮,味道更赞哦;
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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