橘皮烧咸鱼鲞
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烹饪步骤
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步骤1/4
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咸鱼鲞切小块
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步骤2/4
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辣椒,生姜,大蒜,新鲜橘子皮切碎
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步骤3/4
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锅里放油,烧热后小火慢煎鱼块,备用
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最后一步
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重新起锅烧油,油热,全部橘皮生姜辣椒,大蒜一半,爆香倒入炸好鱼块,加料酒生抽调味,待料酒烧干,撒入鸡精葱花,装盘即可,下饭神器,咸鱼鲞是江浙,福建人爱清蒸的,作为江西人无辣不欢,并且橘皮的香味和这个绝配,在我家做为下饭神器了
小贴士
鱼小火慢煎,很简单,失败率很小,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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