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重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉

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花小小猫

冬至，重庆人一定会携家带口吃羊肉，或者自己在家做羊肉吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
羊后腿肉 500克
、
萝卜 2个
、
姜 5片
、
百里香 3根
、
大葱 1根
、
蒜 1个
、
香叶 5片
、
小茴香 1勺
、
八角 2个
、
冰糖 1块
、
菜籽油 2大汤匙
、
水 2碗
、
胡椒粉 1小勺
、
孜然粉 1勺
、
花椒粉 1小勺
、
枸杞 1小吧
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
黄豆酱 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

羊肉选用绵羊肉，易熟易软，没有膻味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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