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德式布丁塔：布丁在嘴里融化了！

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最近超火的德式布丁塔，口感类似我们常吃的蛋挞，塔皮是较硬的酥皮外壳，外酥里软。 制作起来也超简单！塔皮部分材料混合，布丁液材料混合好就可以开始烤了。自己在家也能轻松还原~ 放凉的布丁塔，食用时建议用微波炉加热一下，入口鸡蛋布丁会像化开一样钻进食道，唇齿留香。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
塔皮部分
、
低筋面粉 105克
、
蛋液 25克
、
白砂糖 20克
、
黄油 30克
、
布丁液部分
、
蛋黄 2个
、
淡奶油 120克
、
炼乳/蜂蜜 25克
烹饪步骤
小贴士

1. 加蛋液的时候，少量多次加入； 2. 布丁液混合好后记得过筛； 3. 冷的布丁塔可以用微波炉热1分钟再吃，口感更好； 4. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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