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免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法

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免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味

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甜甜圈以前在外面吃过但是呢感觉很腻不是很喜欢所以心里一直很是排斥 BUT 自从自己会做烘焙以来颠覆了很多我以前拒绝的甜品面包今天这个甜甜圈就是其中之一超级好吃

食材清单加入采购清单

高筋面粉 230克

、

水 75克

、

白糖 50克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

耐高糖酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外所有材料放入厨师机。按照液体在下粉类在上的顺序。一档搅拌无干粉。开3档搅拌出粗膜。然后加入黄油搅拌至出薄膜
步骤2/10 点击查看大图
盖保鲜膜放入温暖处发酵2倍大。我是烤箱一碗热水。放入烤箱发酵的
步骤3/10 点击查看大图
发酵好了之后分成10个每份42克。当然也可以做小一点。盖保鲜膜醒15分钟
步骤4/10 点击查看大图
取一个搓成长条一头压扁。
步骤5/10 点击查看大图
另一头包进去把口捏紧。一定要捏拢哦
步骤6/10 点击查看大图
全部做好后放温暖处二次发酵 1.5倍大
步骤7/10 点击查看大图
这是发酵好的明显变大了
步骤8/10 点击查看大图
锅内多放点油。油热放根筷子试试筷子周边冒泡泡。放一个甜甜圈下去能迅速浮起来就说明好了。这个时候开小火炸
步骤9/10 点击查看大图
一定要收好口看我后面的那个就裂开了
最后一步点击查看大图
特别好吃放凉之后蘸白糖就行。我连续做了三天。很简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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