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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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宝宝餐，自从上了幼儿园宝宝开始喜欢咖喱，必须安排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

土豆一大个

、

西兰花 4朵

、

百梦多咖喱半盒

、

香菇 10朵

、

鸡蛋 1个

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉洗净切块备用，大小依据自己喜好来就好
步骤2/7 点击查看大图
西兰花香菇洗净对半切开备用
步骤3/7 点击查看大图
土豆切块备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中放少许油下姜片和鸡块一起煸炒至微黄加入适量清水。
步骤5/7 点击查看大图
水开后下入土豆、咖喱盖上锅盖转中火焖煮
步骤6/7 点击查看大图
焖煮鸡肉的过程中先将西兰花焯水备用，接下来平底锅中放入适量油（我用的炒鸡肉时多的油）下入香菇煎到微黄，同时煎荷包蛋。等香菇快要煎好时揭开焖煮鸡肉锅盖，转大火收汁。汤汁的浓稠根据自己的自己而定。香菇煎好的时候鸡肉收汁也就差不多了。
最后一步点击查看大图
用一个小碗将米饭定型后倒扣在盘子里摆上煎好的荷包蛋。浇上咖喱土豆鸡肉，用香菇和西兰花点缀一下就可以了。完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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