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鱼香菊花茄子的做法

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鱼香菊花茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

金龙鱼调和油适量

、

生粉适量

、

吉士粉适量

、

白醋一勺

、

白糖一勺

、

番茄酱一勺

、

盐半勺克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两根长茄子，切段，横着切成片，
步骤2/7 点击查看大图
竖着切成条，
步骤3/7 点击查看大图
冷水里加一小勺盐，切好的茄子放入泡半个小时备用，
步骤4/7 点击查看大图
把泡过的茄子捏干水份，碗里放入生粉，吉士粉，搅匀，把茄子涂抹均匀，多余的粉抖干净。
步骤5/7 点击查看大图
锅里加适当的油，油温6成热了，把茄子放进去炸，捞出备用。
步骤6/7 点击查看大图
锅里留底油，放一勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，半碗清水，搅匀。
最后一步点击查看大图
锅开把汁浇在炸好的茄子上即可。

小贴士

切茄子的时候，不要切到手哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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