金龙鱼金牌烘焙导师亲自答疑，快来加入福利宝藏群！巧克力磅蛋糕

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秋冬的甜品，怎么可以少得了橙子呢，冬日暖阳下，吃着味道浓郁又自带清新口感的【巧克力橙香磅蛋糕】，幸福感满满。这个配方可以做两个三能水果条模具。宝藏烘焙福利社群——【金龙鱼烘焙粉粉丝福利群】群内不仅有超多烘焙大佬日常分享作品，更有金龙鱼烘焙学院的冠军导师亲自答疑~这几位冠军导师还代表中国参加了今年的面包世界杯并夺冠哦~每个月还会有针对社群的金龙鱼金牌导师直播课的分享，不管你是烘焙小白还是想学习进阶课程，都可以在这里有所收获！群内还会定期举办主题活动和福利活动，现金红包和免费产品福利拿到手软！扫描最下方二维码添加好友，管理员拉你进群享福利哦～

食材清单加入采购清单

30-60分钟

无盐黄油 200g

、

金龙鱼糕点粉（低筋面粉） 160g

、

杏仁粉 20g

、

可可粉 20g

、

白砂糖 150g

、

鸡蛋 4个

、

泡打粉 5g

、

盐 3g

、

橙皮屑两个

、

糖渍橙皮（没有可以忽略） 50g

、

鲜榨橙汁 60g

、

白砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有材料准备好，黄油要提前软化。鸡蛋也要提前从冰箱拿出来回温。磅蛋糕的步骤其实很简单很快速，所以可以在制作开始时就开启烤箱预热哈。190度预热。
步骤2/11 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉过筛，混合均匀待用。
步骤3/11 点击查看大图
用蛋抽搅匀即可。
步骤4/11 点击查看大图
黄油软化后加糖和盐，先用刮刀混合，防止直接用打蛋器打发的话，糖类会飞溅出盆外。
步骤5/11 点击查看大图
打发至顺滑颜色稍有变浅，体积变大即可。
步骤6/11 点击查看大图
然后分次加入鸡蛋，每次加一个，打至顺滑与黄油吸收后再加下一个。
步骤7/11 点击查看大图
鸡蛋全部打进黄油中后，加入事先刨好的橙皮屑，和事先做好的糖渍橙皮。用刮刀切拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
再倒入之前混合好的面粉。
步骤9/11 点击查看大图
用翻拌的手法混合均匀，翻拌80次左右。拌好后就可以入模具准备烘烤啦。
步骤10/11 点击查看大图
提前预热好的烤箱，180度烤40分钟。完美出炉。出炉后脱模趁热刷上白砂糖和橙汁混合液。然后温热的时候用保鲜膜包住，放冰箱即可。我是做好还没来得及拍照，就被吃掉了一个，真的好好吃，所以头图没有好好怕，就剩两个小小的啦
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