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小朋友最爱吃的番茄鱼

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酸酸辣辣的，小朋友很爱吃哦

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30~60分钟

鳊鱼 1条

、

番茄 1个

、

香菜 1根

、

葱姜蒜适量

、

红辣椒 1个

、

干辣椒适量

、

花椒八角适量

、

陈醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 15克

、

生抽 10克

、

白砂糖 1勺

、

豆瓣酱 2勺

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤3/12 点击查看大图
西红柿用开水烫一下好去皮
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒油
步骤5/12 点击查看大图
下入调料小火炒香
步骤6/12 点击查看大图
炒出红油
步骤7/12 点击查看大图
倒入番茄块
步骤8/12 点击查看大图
炒至西红柿软烂
步骤9/12 点击查看大图
把鱼放入锅中，倒料酒去腥，倒生抽和陈醋加入没过鱼身的清水
步骤10/12 点击查看大图
加入盐
步骤11/12 点击查看大图
加入蚝油和糖提鲜，大火煮开转中小火炖20分钟
最后一步点击查看大图
留点汤汁拌饭挺不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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