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香酥鸡米花的做法

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香酥鸡米花

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

香辣腌料 20g（藤椒腌料）

、

舒可曼玉米淀粉 20g

、

舒可曼色拉油 30g

、

鸡蛋 4个

、

舒可曼炸鸡裹粉适量

、

舒可曼面包糠 200g

、

盐 2g

、

蜂蜜 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前准备所需材料鸡胸肉250g香辣腌料20g（藤椒腌料）舒可曼玉米淀粉20g舒可曼色拉油30g鸡蛋4个舒可曼炸鸡裹粉适量舒可曼面包糠200g盐2g蜂蜜20g
步骤2/6 点击查看大图
将鸡胸肉洗干净后切成小块，切条也可以。放入容器中，加入腌料腌制，搅拌均匀，再加入色拉油，蜂蜜
步骤3/6 点击查看大图
玉米淀粉，或者适当的盐，调节风味和口感，搅拌均匀后，腌制30分钟。将准备好的炸鸡裹粉和面包糠分别放入小碗中，鸡蛋打成蛋液备用。
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
步骤5/6 点击查看大图
锅中烧油，油温五成热（油温160度~180度）逐个下入鸡胸肉，中小火炸至鸡米花全部浮在油面上，且上色金黄。控油捞出
最后一步点击查看大图
微凉即可蘸酱食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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