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莴笋萝卜丝炒蛋｜开胃下饭的做法

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莴笋萝卜丝炒蛋｜开胃下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜白萝卜 100g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 莴笋 150g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 1瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜莴笋洗净切丝，小葱切段，大蒜切成颗粒，辣椒切成小段，鸡蛋打入碗里，加盐然后打散。
步骤2/5 点击查看大图
锅中烧热，倒油煎鸡蛋，成型后用铲子分成小块，煎熟以后先盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅里再倒入一点油，油热以后倒入切好的大蒜和萝卜莴笋丝，再放葱头，然后加一点点盐，再加入蚝油生抽，翻炒均匀，中大火翻炒一到两分钟就熟了，然后倒入煎好的鸡蛋，加进剩下的葱叶，加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
步骤4/5 点击查看大图
这个季节的白萝卜很脆甜，搭配莴笋混合着鸡蛋的香味，很开胃下饭。
最后一步点击查看大图
简单快捷的下饭菜，试一下吧！

小贴士

配菜之间的搭配多一点少一点都可以，不影响味道的，简单快捷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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