口蘑炒肉片
记忆中小时候妈妈炒的家常菜,下饭很喜欢吃。
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步骤1/7
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口蘑、葱、干辣椒、大蒜洗净备用。
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步骤2/7
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口蘑、蒜粒切片,干辣椒切小节,葱切小节。
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步骤3/7
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锅内放少许油(植物油、动物油都可以)油加油放入猪肉片翻炒,猪肉片变色后立即捞出装盘备用。
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步骤4/7
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待锅中油稍加热后放入蒜片、干辣椒翻炒出香味。
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步骤5/7
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加入口蘑小火翻炒。
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步骤6/7
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待口蘑变色后加入猪肉中火翻炒,加入生抽、盐、味精翻炒均匀。关火加入葱段翻炒。
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最后一步
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出锅装盘。ok
猪肉变色后捞出,炒太久猪肉口感不佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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