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【一人食】一杯热柠茶的做法

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【一人食】一杯热柠茶

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待上传图片和进一步修改菜谱细节。

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【茶胆】：

、

锡兰拼配红茶粉 10克

、

纯净水 350毫升

、

【糖水】

、

白糖/冰糖 30克

、

纯净水 60克

、

【主角之一】：

、

柠檬 3-5片

烹饪步骤

步骤1/4
准备茶胆。水和红茶（放进一次性茶包里）一起入锅，小火煮开，关火焖几分钟。准备两个壶开始拉茶，八次对拉，甩开膀子，尽量高点，撞入空气，产生泡沫为好。茶胆制作完毕，放置一旁备用。
步骤2/4
煮糖水。白砂糖跟水一起入锅，小火煮开3-5分钟后关火，倒出备用。
步骤3/4
柠檬切下3片（薄）去籽（我这边去籽主要方便饮用，免得喝到籽，有些人说不去籽会苦，但也有一些人会喜欢这种苦味）入杯，捣出汁。
最后一步
调制。最后往杯中冲入200毫升茶胆，加入糖水，再往杯中加热水至400毫升，搅拌均匀。刚好是可供一个人喝的一杯热柠茶。

小贴士

量的细节都可微调。我买的锡兰拼配红茶粉比较细，直接冲泡也可以。不过要注意的是，茶液没有滤干净的话，茶底会有一些粉末，影响口感，剩余的茶胆可看情况丢弃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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