开心小火锅

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周末请姐姐吃火锅，娘仨干掉3盘羊肉肥牛，一桌菜都吃光真热闹！娘仨就数姐的饭量大，但用一个大火锅显得食材太少，用这个熊本熊的小火锅正合适。锅子加热快，丝毫不影响娘仨的进食速度，尤其上面那个伸着舌头的熊本熊，似乎它也被馋到了。还别说，多一口人就是热闹，这一桌菜，包括2盘羊肉1盒肥牛都吃光了，老妈说，这才叫吃饭的样儿！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

羊肉片 1盒

、

肥牛片 1盒

、

冻豆腐 1盒

、

魔芋豆腐 1盒

、

玉米 1个

、

藕片 1节

、

山药半根

、

莴笋 1根

、

茼蒿 1把

、

家乐浓汤宝猪骨浓汤 1块

、

香辣蘸料适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
小火锅通电加热，各种食材准备好；
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大片大片的肥牛，又香又嫩又有嚼劲儿；
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火锅灵魂的羊肉片绝对不能少，来两盒；
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丰富的植物纤维和淀粉来啦；甜玉米段，9孔藕片，清脆的莴笋片，脆嫩的山药片；
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冻豆腐也是北方人涮火锅不能少的，特别是煮过之后，豆腐的洞洞吸足了蘸料汁，又好吃又多味；
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魔芋豆腐也不能少，比起魔芋丝来，它的口感更Q弹，也更耐煮；它的热量也低，挺适合解馋不长肉；
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茼蒿是火锅最爱的蔬菜之一，家里买了一大捆，吃火锅也是最好的消耗方法；其特殊的香气还能开胃、解腻，第二天也不会觉得肠胃不舒服；
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浓香的锅底只需一块'家乐'浓汤宝；
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将浓汤宝放入即将煮开的热水中；
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浓汤融化后，将耐煮的玉米、豆腐等食材放入汤中；
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准备大快朵颐吧；先将一片最解馋的肥牛；
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来来，动筷子之前先拍张照，咔咔，连浓汤宝上的熊本熊也跟着舔舌头；
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香辣蘸料加点香菜段，想吃辣的就靠它啦；
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肥牛好喽，好大一片，别犹豫了，夹到碗里来；
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再来一块甜玉米，啃完玉米粒再嘬一嘬玉米骨里的甜汁；
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虽然说青菜要到最后才吃，但我这时吃也没人拦着；
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火锅是冬天最省事的美味了，煮一煮、蘸一蘸，不受食材和口味的限制，又好吃又不费事，暖胃暖身；
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1-3人用个小火锅，不占地，加热快，尤其一家子，吃着更热闹。

小贴士

1. 火锅虽然好吃，但要注意荤素搭配，防营养过剩导致脂肪在体内堆积；另外，不要过度追求口感鲜嫩，要将食材煮熟再吃更稳妥； 2. 吃火锅的顺序一般都是先吃荤的，后吃素的，主要是考虑到火锅中的油脂能让素菜吸收，素菜吃起来油润不柴；另外，后吃蔬菜也有清口、解腻的效果。

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发布于 2020-12-11

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