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翡翠白菜蒸饺

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翡翠白菜蒸饺，顾名思义就是绿和白的白菜蒸饺，有诗日： 此物曾识有玉磨,畦间总看赛雕琢。 横八竖九七十二,尔仅一棵价几何! 白菜自古亲民，又称白菜价，价廉味不廉，白菜包裹各种馅料，做出的蒸饺，汁水满满，好满足。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 400g
、
开水 80g
、
冷水 120g
、
菠菜汁 50g
、
牛肉馅 300g
、
胡萝卜 1根
、
大葱 1段
、
姜 1块
、
生抽 1中勺
、
料酒 1中勺
、
葱姜花椒大料水 4中勺
、
十三香 1小勺
、
蚝油 1小勺
、
盐 半小勺
、
色拉油 1大勺
、
花椒油 1中勺
、
芝麻油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.可适当加入自己喜欢的虾等其他配料，口感会更加Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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