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送女朋友超可爱MINI蛋糕

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马上圣诞节啦，提前给女朋友送一波小礼物，我想她一定很喜欢 操作区： 1、蛋黄蛋白分离 蛋白先放入冰箱冷冻 2、蛋黄内加牛奶、食用油搅拌均匀 3、拿出蛋清、打蛋器匀速打散，分三次加入糖 大致小弯刀状态即OK 4、取1/2加入蛋黄糊内，炒菜式搅拌均匀，将剩余全部倒入，搅拌面糊至瀑布状 5、装入裱花袋，挤入提前备好的烤盘内 6、海氏i7风炉烤箱预热15分钟，放入烤盘。上火150、下火170，20分钟；到时间后调整上火165，下火170，20分钟，出炉！ 上色完美，整体非常细腻，不塌陷、不缩腰，松软清香！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 55克
、
砂糖 30克
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 55克
、
食用油 30克
、
裱花袋 2个
、
打蛋器 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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