清爽好吃的水饺
每个月必吃的水饺,不是那种油腻的口感,这种配方不仅清爽而且让人吃了还想吃,让人爱上!
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步骤1/10
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准备白地瓜两个,因为今天市场只有这种小的,如果大点的一个就好
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步骤2/10
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小葱是增香的作用,喜欢的可以多放点!
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白地瓜切丁,青豆大小即可,太大了包馅的时候会撑破皮!
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步骤4/10
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腿肉加盐,糖,生抽,芝麻油和玉米油,如果加花生油可以不用芝麻油!充分拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚,我这个肉馅是冷藏后的!
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步骤5/10
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葱切碎加入,再加白地瓜丁充分拌匀!
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下面就可以开始包了!
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我包的是元宝水饺,馅料不要太满!
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中间捏紧,两边的褶子如图折叠!
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这是成品!
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最后一步
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我习惯在冰箱抽屉底部垫保鲜膜,这样冻好的水饺比较容易拿取,不会黏住抽屉!包好后上面再盖一层,这样皮不容易开裂!
我以前也是不吃葱的人,不过这个水饺加一点点味道很好,如果实在吃不了葱的朋友可以加韭菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-11
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