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白菜鲜肉饺子的做法

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白菜鲜肉饺子

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好吃不如饺子，冬天和饺子很配哦……周末饺子吃起来......

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面 2斤

、

肉沫 500g

、

白菜半颗

、

姜 1小块

、

盐 2克

、

白胡椒粉少量

、

蚝油 1大勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

蒜泥少量

、

藤椒口味沙拉汁 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
和面的时候放半勺盐
步骤2/12 点击查看大图
水稍稍有些温度最好
步骤3/12 点击查看大图
活成面絮
步骤4/12 点击查看大图
揉成面团
步骤5/12 点击查看大图
肉馅和姜一起搅肉机中搅碎，加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、2g盐、2g味素，热油浇上，不停的搅匀
步骤6/12 点击查看大图
加热白菜末和干虾仁碎，混合均匀，待用
步骤7/12 点击查看大图
面团醒好
步骤8/12 点击查看大图
揉匀成面棒
步骤9/12 点击查看大图
就成剂子，揉圆擀成饺子皮
步骤10/12 点击查看大图
包好馅
步骤11/12 点击查看大图
开水中加一勺盐，放入饺子
最后一步点击查看大图
煮好后剁点蒜末和藤椒口味沙拉汁调配在一起，蘸食更美味。

小贴士

和面的时候和煮的时候放点盐，饺子就不会粘黏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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