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白菜萝卜虾仁饺子的做法

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白菜萝卜虾仁饺子

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在胶东地区，你要问大家最爱的美食，10个人有9个会会异口同声的说当然是饺子咯。饺子，在小编的老家也称餶飵，北方人爱面食，那是一天不吃馋得慌。老话说：好吃不如饺子。今天分享一个冬天我家常包的饺子，用整个的蛎虾虾仁来包，这样的饺子馅吃到嘴里的第一个感觉就是鲜，第二个感觉是太鲜了。下面我把做法和所需的食材和小伙伴们分享一下，爱吃饺子的不要错过哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜 300克

、

白菜 250克

、

虾仁一碗

、

韭菜一把

、

生抽一茶匙

、

料酒一茶匙

、

葱姜适量

、

盐一茶匙

、

食用油 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白萝卜擦成丝。
步骤2/13 点击查看大图
白萝卜丝焯水后过凉，挤干净水分备用。
步骤3/13 点击查看大图
再来处理一下虾仁，剥好的虾仁加入葱姜末。
步骤4/13 点击查看大图
倒入料酒去腥。
步骤5/13 点击查看大图
倒入少许生抽。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟入味。
步骤7/13 点击查看大图
将白菜、萝卜丝和韭菜切成末，放入食用油。
步骤8/13 点击查看大图
加入盐后搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
最后倒入虾仁。
步骤10/13 点击查看大图
再次搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
开始包饺子了。
步骤12/13 点击查看大图
包好的饺子煮熟即可。
最后一步点击查看大图
皮薄大馅，特别鲜美。

小贴士

1、白萝卜挤干净水分，这样能顺利吸收汤汁，包饺子更容易操作。 2、虾仁记得最后放，味道更鲜。 3、蛎虾仁个头不大，不用改刀，这样的饺子吃起来口感Q弹过瘾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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