椒盐牛舌饼
做酥点不用猪油也能酥掉渣,咬一口满嘴香,放三天不变样,吃不够! 天气冷了,尤其北方 很多城市都进入了零下的温度,这个季节一定要吃一些可以补充能量的食品哦,今天同大家要分享一个香酥掉渣,咬一口满嘴香的甜咸的小酥点,超级好吃,不用猪油,用平时的素油也可以做到酥掉渣,放上三天还可口,用的椒盐的味道,避免了太多糖的摄入,做好后,全家都迷上了这个点心,没吃够呢,哈哈,满足感爆增哦。
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步骤1/26
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准备食材
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步骤2/26
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制作馅料:糯米粉,面粉小火炒熟
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步骤3/26
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馅料所有食材混合均匀
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步骤4/26
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平分16份
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步骤5/26
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水油皮所有食材混合
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步骤6/26
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揉光滑面团
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步骤7/26
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油酥所有食材混合
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步骤8/26
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混合均匀
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步骤9/26
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水油皮面团均分16份
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步骤10/26
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油酥面团均分16份
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步骤11/26
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水油皮剂子按扁包油酥小面团
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步骤12/26
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捏紧收口
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步骤13/26
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依次包好,盖好保鲜膜
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步骤14/26
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按操作顺序,擀长卷起来
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步骤15/26
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依次卷好
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步骤16/26
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再次擀长卷起来
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步骤17/26
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依次卷起来
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步骤18/26
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擀扁放馅料
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步骤19/26
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包好后整形成椭圆形擀扁
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步骤20/26
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依次做好
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步骤21/26
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表面刷蛋黄液撒芝麻
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步骤22/26
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美的华凌kaoker1智能风炉烤箱,设置温度为180度,时间为25分钟,先开启预热模式,预热好后再点开始键进行烤制即可
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步骤23/26
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烤好啦,同时放了两层,上色都非常均匀
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步骤24/26
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再来一张
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步骤25/26
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近看一下,太喜欢了
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最后一步
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特别酥香掉渣
1、整个操作过程中都要全程盖好保鲜膜,以免水分流失。
2、我用的是华凌kaoker1智能烤箱,烤箱不同,温度及时间会有所差异,其它烤箱的话仅为一个参考。
3、水油皮一定要揉成很均匀的面团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-11
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