红糖发糕
红糖红枣发糕，暄软香甜，早餐来一块，能量满满一整天！ 打小就爱吃发糕，每次跟妈妈去市场，都会买一块回来当早餐，记忆里小时候的味道！ 今天自己动手做了一下，还挺简单的，看来以后发糕就会经常出现在我家的餐桌上啦！ 参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#
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步骤1/12
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1.称量好80克红糖。
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步骤2/12
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2.加入温水，搅拌至红糖融化。
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步骤3/12
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3.加入自发面粉，一次发酵就可以，不用再添加酵母，做面食非常方便！
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步骤4/12
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4.面糊搅拌成这个状态就可以了！
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步骤5/12
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5.碗的内壁刷上一层玉米油，方便脱模！
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步骤6/12
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6.将面糊均匀的倒入在4个碗中。上面摆上去核的大枣。
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步骤7/12
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7.盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
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步骤8/12
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8.取下保鲜膜。
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步骤9/12
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9.放入蒸锅中，水开之后蒸30分钟！
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步骤10/12
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10.稍微晾凉之后就可以脱模取出了。
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步骤11/12
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11.好吃又松软的红糖发糕就做好了！
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最后一步
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12.开动吧！
自发面粉非常方便，不用再添加酵母。
如果用普通面粉，需要加4克酵母。
也可以吧水量减少35克，加入一个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
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