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鲜美可口鲫鱼豆腐汤

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袁味食记

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。 这个汤的做法很简单，香味浓郁，营养丰富，帮助消化。常喝鱼汤还有美容的效果
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
豆腐 2块
、
鸡蛋 2个
、
姜片 3片
、
葱 2条
、
盐 3茶勺
、
料酒 一勺
、
香菜 2根
、
白胡椒 6粒
、
食用油 6勺
烹饪步骤
小贴士

1、鲫鱼不要买太小条的，太小的鲫鱼鱼刺很多。 2、鲫鱼不要煮太久，煮太久把鱼肉煮烂而影响口感。 3、一定要加入开水，大火煮沸，汤才会更快变白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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