无油版烤牛奶
牛奶也能炸着吃，自从上次在自助餐上看到有炸牛奶，儿子就一直念念不忘。炸牛奶制作起来并不难，关键是最后要用油炸，热量太高，对身体也不健康。那有什么办法，又解馋，又不用担心身体负担呢？ 可以试试这款不需要用油炸的烤箱版烤牛奶，一滴油也不用倒，一样的香酥爽口，外皮酥脆，里面香软，一点油腻的感觉也不会有，吃完也不会觉得肠胃有负担，热量更是低，也适合减肥期食用。
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步骤1/7
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1.将白鲨玉米淀粉和糖倒入锅中。
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步骤2/7
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2.加入牛奶，搅匀无颗粒。
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步骤3/7
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3.移至煤气灶上加热，一边加热一边不停刮底搅拌，直到变成固体状。
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步骤4/7
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4.倒入小碗中晾凉，放冰箱冷藏一小时定型。
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步骤5/7
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5.取出牛奶块，切块。
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步骤6/7
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6.将牛奶块先在白鲨玉米淀粉中裹一圈，再蘸一层蛋液，最后裹上面包糠。
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最后一步
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7.摆在烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤15分钟。
1.一定要用不沾锅，否则容易粘底。
2.一定要先把淀粉和牛奶搅匀再加热，不然容易结块。
3.加热中要不停刮底搅拌，否则成型易结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
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