完整版的梅菜扣肉
完整版的梅菜扣肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将准备好的五花肉放在锅底烧掉里面的猪毛，将猪皮烧至焦黄后洗净备
-
步骤2/7
点击查看大图
然后里面再放入葱姜蒜+料酒少许，然后将其大火烧开。撇去里面的浮沫，然后再转中火炖煮10分钟就可以了。
-
步骤3/7
点击查看大图
我们在碗里放入少许的梅菜干，加入适量的清水将其泡发一下。进行炒制
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅中加入宽油，油温六成热之后，将准备好的老抽或者酱油放入里面，油炸一下。主要是将猪皮的表皮炸至起泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后再炸好的猪肉，切成片状
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将其一片片地摆在吃饭的碗中，在上面铺上一层梅菜干。然后将其放在蒸锅中，然后转中火炖煮一个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
我们就可以出锅装盘啦。准备一个干净的盘子，然后将其蒸碗倒扣在盘子里面。就可以开吃了。
1:先煮，再炸，后切，扣肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
日食记丨梅菜扣肉
8019939人看过 -
神粥一号
2232626人看过 -
秘制梅菜扣肉
3254511人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3312628人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1030890人看过 -
孜然火腿土豆丁
4086883人看过 -
客家招牌 | 梅菜扣肉
1195911人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2949897人看过 -
水煮鱼片
11634209人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4255900人看过 -
梅菜扣肉
1275346人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1008142人看过
