红糖大枣馒头
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烹饪步骤
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步骤1/4
把大枣洗净，用剪刀或者刀去核切成小粒（如红豆大小），红糖放入碗中用温热水化开。
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步骤2/4
面粉中加入酵母和倒入红糖水进行揉搓，同时加入切好的枣粒，和面开始啦。面和好后，盖上布静止3小时，等待面发好。
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步骤3/4
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面发好后放置面板上进行揉面，多揉一会，让面里面的气泡有效排除，把面分成拳头大小再揉成馒头形状，想要开花馒头就把馒头旋朝上面摆放，揉好后盖布，让馒头醒十分钟左右。
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最后一步
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锅内少数至锅开，把醒好的馒头放入蒸锅，中小火十五分钟即可关火出锅食用。
小贴士
女人经期更应该多吃些，红糖与大枣能有效起到补血的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
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