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脆皮藕夹的做法

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脆皮藕夹

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

莲藕 2节 —3节

、

猪腿肉 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 1-2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋可不加

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉 4勺-5大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 3小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕切片，尽量选圆一点的。两片放一起。
步骤2/6 点击查看大图
将肉剁碎，加入小葱及以上调味料。
步骤3/6 点击查看大图
调粘糊，记住淀粉和面粉1：5比例，水适量慢慢加入。可以稍微粘稠一点！
步骤4/6 点击查看大图
油锅烧热，下锅炸2分钟，翻面继续炸2分钟。直到炸至金黄捞出。
步骤5/6 点击查看大图
新鲜出炉哦！喜欢就收藏吧！！
最后一步点击查看大图
炸好控油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12 · 广东省

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