中种老面包
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步骤1/13
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中种材料,混合均匀成面团
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步骤2/13
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盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏六小时以上
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步骤3/13
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除黄油外主面团材料,跟中种面团混合,揉出厚膜
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步骤4/13
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加入软化好的黄油,揉出薄膜
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步骤5/13
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面团分成十份,滚圆松弛十分钟
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步骤6/13
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擀城长方形
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步骤7/13
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把一端平均切开
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步骤8/13
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从另一端卷起
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步骤9/13
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放入28*28方形烤盘,进行二次发酵
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步骤10/13
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发酵以后,表面刷蛋液,烤箱160度,25-30分钟左右
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步骤11/13
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烤好啦
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步骤12/13
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柔软拉丝哦
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最后一步
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凉到手温装袋就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
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