酥炸小鱼
从河里自己打捞的无污染野生小白条,到吃到嘴里,2小时
-
步骤1/11
点击查看大图
自己去河里下网捞的小白条。去市场也可以买到,是小鱼都可以做。
-
步骤2/11
点击查看大图
开膛破肚,用剪刀剪掉头,去除内脏,洗净备用
-
步骤3/11
点击查看大图
放入少量葱花和姜丝,适量生抽料酒,蜂蜜,花椒面,食用油
-
步骤4/11
点击查看大图
喜欢辣的朋友,可以放点辣椒面
-
步骤5/11
点击查看大图
将调料抓匀,然后盖上保鲜膜,腌制1小时
-
步骤6/11
点击查看大图
取一碗面粉,加入适量水,打一个鸡蛋
-
步骤7/11
点击查看大图
带鱼腌制好后,裹面
-
步骤8/11
点击查看大图
尽可能加快速度,避免时间不一,火候不好掌握
-
步骤9/11
点击查看大图
炸至金黄如图,捞出控油
-
步骤10/11
点击查看大图
静置五分钟后再次复炸
-
最后一步
点击查看大图
再次炸三分钟后捞出
1、建议大家增加复炸的步骤,小鱼会更香酥可口。
2、盘子可以垫一层厨房用纸,吸油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
炸小鱼的其他做法
炸小鱼的相关分类
炸小鱼的相关推荐
-
#LG御见美好食光#酥炸平菇
213704人看过 -
山药汤
471460人看过 -
孜然羊肉
6582942人看过 -
山药鸡蛋汤
88958人看过 -
辣味十足--虎皮尖椒
72161人看过 -
#巨下饭的家常菜#虎皮尖椒 轻松吃掉一个馍
179799人看过 -
红烧猪蹄
340336人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5119512人看过 -
#花式炖煮不停歇#山药鸡蛋汤
117132人看过 -
#旅行中的美味#揉好面轻松做出好吃的馒头
163305人看过 -
虎皮尖椒
16369人看过 -
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎
15325830人看过