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原味雪花酥的做法

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原味雪花酥

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第一次做，居然成功了哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

30~60分钟

原味雪花酥

、

棉花糖 150克

、

黄油 40克

、

奶粉 40克

、

综合坚果和果干 130克

、

饼干 130克

、

不粘金盘 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一开始做，手速就要快，先把所有食材准备好，来个大合照。坚果：我用的每日坚果，里面坚果和蔓越莓葡萄干等品类齐全。
步骤2/6 点击查看大图
使用不粘锅，开最最小火，放入黄油，直到其融化，
步骤3/6 点击查看大图
倒入棉花糖，搅拌至其溶化。由于时间紧没有拍融化的样子，融化后大概就像奶油打发的状态。（千万不要糊，如果出现黄色糊底，棉花糖融化的差不多就赶紧关火吧。）
步骤4/6 点击查看大图
关火，倒入奶粉，快速搅拌。立马倒入坚果，快速搅拌。最后，倒入饼干，快速搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
磨具中撒上奶粉，将锅中的放入磨具中，戴上手套，按压成型。冷却10分钟，就可以用刀切成方块
最后一步点击查看大图
装入小袋子中，封口。美味的雪花酥就做好了。

小贴士

如果家里没有奶粉，用豆浆粉也可以替代。坚果和饼干的量取决于大家喜欢吃料多还是料少，可依据个人喜好。雪花酥制作很简单，最重要的一步就是把控好棉花糖融化，做糊了，就没办法吃了,棉花糖糊了是焦糖色，千万不要糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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