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茅屋奶酪菠菜起酥的做法

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茅屋奶酪菠菜起酥

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茅屋奶酪是一种脂肪含量低的奶酪，用来的做一些小点心很适合.

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30~60分钟 | 切墩(初级)

起酥面皮 490g

、

菠菜 120g

、

茅屋奶酪 300g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
超市里买那种提前冻好的起酥面皮. 和做蛋挞的面皮差不多. 烤好以后会是和蛋挞皮一样层层分明，奶香四溢，表面酥酥的.
步骤2/12 点击查看大图
打开以后是这样的. A2纸的大小. 对折了三层. 常温下解冻或者放入保鲜袋里入温水解冻. 后者较快. 大概五分钟左右就可以了. 等待起酥面皮软化.
步骤3/12 点击查看大图
切成大小均匀的正方形.
步骤4/12 点击查看大图
准备好茅屋奶酪. 英文叫做Cottage cheese. 要选这种写着small curd的. 这样里面的奶酪是小颗粒小颗粒的.
步骤5/12 点击查看大图
打开以后是这样的. 一粒粒的.
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准备好菠菜.
步骤7/12 点击查看大图
菠菜切碎加入盐，等待十分钟. 等菠菜杀出水分后，倒掉多余的水分.
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在菠菜里混入茅屋奶酪. 搅拌均匀.
步骤9/12 点击查看大图
在切好的正方形起酥皮里包入茅屋奶酪菠菜馅儿. 周边用叉子按压封口.
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烤箱200度烤20分钟. 可以看到表面起酥了.
步骤11/12 点击查看大图
可以准备开动了. 是很好的餐前小点心.
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开动啦.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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