家庭版椒麻鸡
-
步骤1/5
点击查看大图
去骨鸡腿两个
-
步骤2/5
点击查看大图
香菜,洋葱,小米辣切好备用
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡腿冷水下锅,加花椒,葱段
-
步骤4/5
点击查看大图
所有食材放碗里,热锅凉油,放入花椒炸香,泼到蒜末上,放入其他调味料,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
鸡腿放到冰水里凉透,切条,跟刚才拌好的配菜搅拌,放到冰箱里冷藏入味
前面的有拍照,后面的没有拍照,可以把煮鸡腿的肉汤放一点进去,汤汁多一些好入味,家庭版其实就是根据自己的口味去调味,爱怎么吃就怎么调,主要是煮鸡腿的一些花椒和泼热油时的一点花椒,有了花椒味就有了椒麻鸡的灵魂,个人观点,希望能帮到你们!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
椒麻鸡的其他做法
椒麻鸡的相关分类
椒麻鸡的相关推荐
-
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10127487人看过 -
卤鸡爪
10385857人看过 -
新疆抓饭
452986人看过 -
蒜香孜然烤羊排
664943人看过 -
麦乐鸡块
594113人看过 -
10分钟上桌的广东菜心
218114人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
8025624人看过 -
梅菜扣肉
6944838人看过 -
#嗨fun暑假#新疆羊肉抓饭
140129人看过 -
抱蛋煎饺
3076617人看过 -
梅菜扣肉
12479961人看过 -
新疆抓饭,万万没想到竟然这么好吃!
138306人看过